2010年01月


2010年01月01日

新年初富士

年末は早めに神戸に帰省して、Uターンラッシュを避けるべく元旦に鎌倉へ移動。関ヶ原のあたりで積雪のため、新幹線は徐行運転で30分ほどの遅延、アンラッキーと思っていたら、静岡で見事な富士山。ちょっと得した気分。

みなさま本年もどうぞよろしくお願いいたします。

2010年01月04日

仕事がはかどる音楽

内容の濃い音楽だと、そっちに耳が行き過ぎて仕事ができない、って人も多いみたいですが、僕はどうやら濃いめの音楽の方が集中できる、っていうかノリノリで仕事ができるようだ。イケイケテクノとかはだめだけどね。グールドのバッハなんかも結構いける。

今日はこれがハマった。

↓ 約1時間、一気に文章が書ける。

Steve Reich: Music for 18 MusiciansSteve Reich: Music for 18 Musicians
Ken Ishii

ECM 2000-04-18
売り上げランキング : 23760
おすすめ平均

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↓ で、ちょっとアゲアゲに疲れたら、モンク様。

Thelonious Alone in San FranciscoThelonious Alone in San Francisco
Thelonious Monk

Riverside/OJC 1991-07-01
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↓ このCDで仕事がはかどる人は少数派だろうけど、僕はノリノリになってしまふ。

Free Jazz (A Collective Improvisation)Free Jazz (A Collective Improvisation)

Warner Jazz 1987-10-27
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明日から大学の仕事が始まる。さて、もう一度ライヒを聴きながら、今日最後の文章書きをやるか。

2010年01月22日

今日届いたCD / レコード産業は斜陽産業?

HMVのマルチバイ・ディスカウントにつられて、久しぶりにCDをまとめ買い(といっても、4枚)。あまり大量にまとめて買うと、かえって全部聞けなかったりするので、普段は2枚くらいずつ買うようにしている。

ところで一昨日、SFCの音楽関係の非常勤講師4人で食事をしていたら、4人ともほとんどレコード屋に足を運んでない、という話になった。知り合いやレーベルからプロモ盤をもらう、ってのは別にしても、買うのはiTune Music Store, Beatport, amazonやHMVなどの通販、というような話。みなさんはどうでしょうか?

音楽を仕事にしてる人ですら、レコード屋に滅多にいかないんだから、そりゃ、CDは売れないしCD屋も潰れるわけだよなぁ、、、先日引き出しを整理していたらタワレコのポイントカードが出てきたけど、最後に行ったのが1年以上前だった。音楽業界に就職を希望する学生は、いまだにレコード会社を第一志望にしているけど、レコード産業はもう斜陽産業で、あまり未来は明るくないんじゃないか、という気が本当にする(かといって、レコード会社がすべて消えてなくなるとも思わない)。

情報のデジタル化が進めば、情報を有償で売るビジネス・モデルが崩壊する、ってことは10年以上まえから言われていた事で、ようやく現実が追いついてきたか、という気もしているけど。

とまれ、今回買ったのはこんな感じ。

↓ JOE HENRYの新譜!!!!!早いところ来日してほしいっす。

ブラッド・フロム・スターズブラッド・フロム・スターズ
ジョー・ヘンリー

SMJ 2009-08-26
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↓ Sufjan Stevensの名盤"ILLINOISE"に入りきらなかった全23曲が収録されている番外編。

The Avalanche: Outtakes & Extras from the Illinois AlbumThe Avalanche: Outtakes & Extras from the Illinois Album
Sufjan Stevens

Spunk 2006-07-11
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↓ なぜか、買っていなかった。それだけ、テクノとかエレクトロニカから、自分が一時遠ざかっていたんだなぁ、とも思う。

Scale(Import)Scale(Import)
Herbert

!K7 Records 2006-05-30
売り上げランキング : 67066
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↓ ここのところモンクのソロ・ピアノが自分の中で熱いが、モンク・ファンの間では"ヴォーグ盤のソロ"が名盤、という評判なので買ってみた。

Piano SoloPiano Solo
Thelonious Monk

Vogue 1996-11-27
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2010年01月23日

寒鮃の昆布〆め

IMG_2025.jpg4週連続の週末昆布〆め。鮃(ヒラメ)で作ったらあまりに旨いので毎週の恒例に。ちょっと手間だけど、技術は要らない。

1. 鮃のサクに軽く塩をして30分ほど冷蔵庫で寝かした後、お酢で塩を流す。
2. サクと同じくらいの大きさに昆布を切り(2枚)、片面をお酢で拭く。
3. お酢で拭いた面で鮃をはさみ、ラップでくるむ。重しをして冷蔵庫で2〜3時間寝かす。
4. わさび醤油でいただくと、酒を飲まずにはいられなくなる。

旬なので今は寒鮃が旨い。甘鯛なんかも旨いらしいので今度やってみたいところ。

あと最近学んだのは、昆布の種類によって仕上がりが違うこと。日高昆布は丸まってしまっているので、少し長めに寝かした方が良い(3時間くらい)。利尻昆布の場合は平で刺身と接する面が大きいので短時間で出来上がる。2時間弱くらいがちょうど良い。

Happy Weekend!